{"id":504,"date":"2021-05-31T23:12:06","date_gmt":"2021-05-31T23:12:06","guid":{"rendered":"https:\/\/informaticaplasencia.com\/plasova\/?p=504"},"modified":"2022-05-09T23:12:18","modified_gmt":"2022-05-09T23:12:18","slug":"aceituna-fest-2021-ya-tiene-las-6-mejores-tapas-de-autor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/informaticaplasencia.com\/plasova\/aceituna-fest-2021-ya-tiene-las-6-mejores-tapas-de-autor\/","title":{"rendered":"Aceituna Fest 2021 ya tiene las 6 mejores tapas de autor"},"content":{"rendered":"
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Aceituna Fest, una ruta gastron\u00f3mica que llevar\u00e1 las aceitunas a los 2.000 establecimientos m\u00e1s tendencia en 2021 y 2022.<\/h2>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
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Estas seis tapas recorrer\u00e1n durante los a\u00f1os 2021 y 2022 en el\u00a0Aceituna Fest\u00a0los 2.000 establecimientos de Barcelona, Madrid, Sevilla y Valencia que participan en este Reto de la Aceituna.<\/p>\n

Nuestras aceitunas est\u00e1n viviendo una\u00a0revoluci\u00f3n\u00a0en la restauraci\u00f3n. Gracias al testigo recogido por los grandes creadores de\u00a0tendencias gastron\u00f3micas, el fruto del olivo se est\u00e1 consolidando como un nuevo\u00a0imprescindible.<\/p>\n

En las propuestas de establecimientos que apuesten por seducir a sus clientes con productos aut\u00e9nticos, llenos de historia, de sabor, de beneficios nutricionales, de proximidad, sostenibles y sociales.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Aceituna Fest: la reinvenci\u00f3n de las aceitunas de mesa<\/h2>\n

Una muestra representativa de 100 ciudadanos ha\u00a0catado\u00a0las elaboraciones finalistas en Valencia. Estas elaboraciones, las m\u00e1s seductoras para el paladar espa\u00f1ol, llegar\u00e1n a establecimientos de referencia de cuatro grandes n\u00facleos de poblaci\u00f3n de la Pen\u00ednsula.<\/p>\n

Siempre en funci\u00f3n de la disponibilidad de la actividad hostelera y las regulaciones sanitarias. De esta forma, la reinvenci\u00f3n de las aceitunas de mesa ser\u00e1, por fin, una realidad al alcance de todos.<\/p>\n

A lo largo de toda la jornada, los participantes en esta iniciativa han tenido la oportunidad de evaluar las diez recetas preseleccionadas por los profesionales que forman el Reto de la Aceituna.<\/p>\n

Tras el an\u00e1lisis de los resultados de todas las catas, las seis que han obtenido la mejor calificaci\u00f3n, las que se podr\u00e1n disfrutar en los bares y restaurantes del Aceituna Fest, son:
\n(*cada nombre de plato abre un enlace a la receta y foto)<\/p>\n

Variedad Hojiblanca:<\/h2>\n