{"id":549,"date":"2021-12-21T23:56:29","date_gmt":"2021-12-21T23:56:29","guid":{"rendered":"https:\/\/informaticaplasencia.com\/plasova\/?p=549"},"modified":"2022-05-09T23:56:56","modified_gmt":"2022-05-09T23:56:56","slug":"cuantos-kilos-de-aceitunas-sacamos-de-un-olivo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/informaticaplasencia.com\/plasova\/cuantos-kilos-de-aceitunas-sacamos-de-un-olivo\/","title":{"rendered":"\u00bfCuantos kilos de aceitunas sacamos de un olivo?"},"content":{"rendered":"
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Conozcamos cuantos kilos de aceitunas da un olivo dependiendo del tipo de de oliva y en las diversas condiciones de cultivo.<\/h2>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
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Un olivo puede producir entre 15 y 100 kilos de aceitunas dependiendo del medio y los cuidados aplicados.<\/p>\n

Hasta 850 kg<\/strong>\u00a0de\u00a0aceitunas picuales\u00a0que lleg\u00f3 a dar el centenario\u00a0olivo de Fuentebuena<\/strong>.<\/p>\n

La cantidad de aceitunas que puede dar un olivo\u00a0no es exacta ni siempre la misma<\/strong>, puesto que depende de muchos factores. En primer lugar, vamos a tratar de explicar\u00a0por qu\u00e9 la producci\u00f3n de aceitunas puede variar<\/strong>\u00a0tanto de unas condiciones a otras y entre a\u00f1os diferentes, aunque el olivo y el clima sean los mismos.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Factores que influyen en la producci\u00f3n del olivo<\/h2>\n

Los kilos de aceituna que produce el olivo, est\u00e1n condicionados al\u00a0clima<\/em>,\u00a0calidad del terreno<\/em>,\u00a0presencia de plagas<\/em>,\u00a0cuidados realizados<\/em>,\u00a0variedad de olivo<\/em>,\u00a0densidad de plantaci\u00f3n<\/em>, etc.<\/p>\n

Los kilos que puede llegar a producir un olivo, dependen del tama\u00f1o y espacio del que disponga.<\/p>\n

No es lo mismo tener 50 olivos en un\u00a0olivar tradicional<\/strong>\u00a0de secano,\u00a0que\u00a0los 2.000 olivos que caben en una hect\u00e1rea de\u00a0olivar superintensivo.<\/strong><\/p>\n

C\u00f3mo es l\u00f3gico, el\u00a0tama\u00f1o y producci\u00f3n por olivo<\/strong>\u00a0ser\u00e1 muy\u00a0superior<\/strong>\u00a0en el\u00a0olivar tradicional<\/strong>. Sin embargo, la\u00a0producci\u00f3n por superficie<\/strong>\u00a0de cultivo es\u00a0mayor en el olivar superintensivo<\/strong>.<\/p>\n

En el caso del\u00a0olivar tradicional<\/strong>, en a\u00f1os buenos los olivos pueden llegar a superar los\u00a0100 kg<\/strong>\u00a0y\u00a05.000 kg\u00a0<\/strong>de aceitunas por hect\u00e1rea.<\/p>\n

Por otro lado, los\u00a0olivos en superintensivo<\/strong>\u00a0pueden producir en a\u00f1os buenos algo m\u00e1s de\u00a05 kg<\/strong>\u00a0de aceituna. Lo que hacen en total unos\u00a010.000 kg\/ha<\/strong>\u00a0de aceituna.<\/p>\n

Vecer\u00eda<\/h2>\n

Es bien conocida, entre los productores de aceituna, esta desagradable caracter\u00edstica de los olivos, que consiste en\u00a0dar muchos kilos por \u00e1rbol un a\u00f1o y al siguiente bastantes menos<\/strong>. Es decir, se alternan a\u00f1os de muy buenas producciones con otros en los que se cosechan muy pocos kilogramos de aceitunas por \u00e1rbol.<\/p>\n

Esta alternancia o vecer\u00eda no es debida a factores clim\u00e1ticos, si no qu\u00e9 se debe a que las grandes producciones de los a\u00f1os buenos interfieren con el desarrollo vegetativo del \u00e1rbol o agotan sus reservas y, por tanto, necesitar\u00e1 un tiempo para recuperarse y acumular de nuevo las reservas perdidas.<\/p>\n

Edad del olivo<\/h2>\n

Este es otro factor que influye en la cantidad de kilos de aceitunas que puede dar un olivo.<\/p>\n

En general, se acepta que las\u00a0mayores producciones<\/strong>\u00a0se alcanzan cuando el \u00e1rbol tiene una\u00a0edad de entre 20 y 50 a\u00f1os<\/strong>. Antes de los 20 a\u00f1os, poco a poco va aumentando su producci\u00f3n, mientras que despu\u00e9s de los 50 a\u00f1os, va decreciendo lentamente para estabilizarse en olivos de m\u00e1s de un siglo.<\/p>\n

Variedad de aceituna<\/h2>\n

La cantidad de kilos de aceitunas que puede llegar a producir un olivo tambi\u00e9n lo determina la variedad.<\/p>\n

Variedades productivas\u00a0como Picual van a ser capaces de producir m\u00e1s kilos que\u00a0Gordal Sevillana\u00a0en condiciones similares.<\/p>\n

Las variedades con rendimientos altos\u00a0suelen ser m\u00e1s rentables para la producci\u00f3n de aceite de oliva.<\/p>\n

Causas climatol\u00f3gicas<\/h2>\n

Las condiciones clim\u00e1ticas afectan a la producci\u00f3n del olivo. Las precipitaciones y la temperatura juegan un papel importante en la producci\u00f3n.<\/p>\n

Por ejemplo, altas temperaturas durante la \u00e9poca de\u00a0floraci\u00f3n del olivo, reducen la fertilidad del polen y las aceitunas cuajadas.<\/p>\n

Precipitaciones anuales superiores a los 500 mm hacen aumentar las reservas de agua y la producci\u00f3n del olivar de secano.<\/p>\n

Olas de calor, cuando el\u00a0hueso de aceituna\u00a0no est\u00e1 endurecido, favorecen que el olivo tire aceitunas al suelo.<\/p>\n

Escasez de agua durante septiembre\/octubre reducen el tama\u00f1o y los rendimientos grasos de las aceitunas.<\/p>\n

El\u00a0clima de nuestra zona<\/strong>\u00a0tambi\u00e9n repercute en el rendimiento y producci\u00f3n de los olivos. El olivo ve limitada su capacidad productiva en las zonas fr\u00edas y con inviernos largos.<\/p>\n

Oto\u00f1os con buenas precipitaciones y temperaturas altas, favorecen la producci\u00f3n de aceite de oliva.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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